Información científica sobre el Glutamato Monosodico.

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El Glutamato Monosodico; Información científica. El glutamato monosodico, o también conocido como MSG o aditivo alimenticio E621, es una sal sódica que se encuentra en el ácido glutámico, un aminoácido no esencial abundante y de origen natural. Una de las principales diferencias entre la sal de mesa común que usamos de manera habitual en la … Leer másInformación científica sobre el Glutamato Monosodico.

¿Es peligroso el Glutamato Monosódico?

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¿Es peligroso el Glutamato Monosódico para nuestra salud?   El Glutamato Monosódico, también denominado como E621, MSG, proteína hidrolizada,… es un compuesto que se encuentra de manera natural en la naturaleza y que nuestro cuerpo necesita para su correcto funcionamiento. Desde su descubrimiento allá por los comienzos del siglo XX, la industria alimentaria no ha … Leer más¿Es peligroso el Glutamato Monosódico?